Promotor
Fundação Gramaxo
Breve Introdução
Um workshop dedicado à arte de receber
Um workshop dedicado à arte de receber, promovendo o património da etiqueta, da hospitalidade e da cultura da mesa portuguesa.
Ao longo de uma única sessão, serão abordadas as regras essenciais de etiqueta, a correta disposição de pratos, talheres e copos, bem como as diferenças entre mesas formais, informais, desde o pequeno-almoço ao jantar.
Formador:
Paulo Carvalho — Diretor hoteleiro com mais de 30 anos de experiência na gestão e direção de unidades hoteleiras de referência em Portugal e no setor do turismo.
O que irá aprender:
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Como pôr a mesa de acordo com o menu servido;
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Tipos de pratos, talheres e copos e quando utilizá-los;
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Serviço de sopas, entradas, pratos principais e sobremesas;
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Serviço de vinhos, bebidas e regras básicas de protocolo;
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Dicas práticas para refeições em casa, eventos e contextos profissionais;
Para quem:
Entusiastas de hospitalidade, organização de eventos, restauração, associações, ou qualquer pessoa interessada em etiqueta social e serviço de mesa.
*A realização de cada sessão está condicionada à inscrição mínima de 2 participantes.
Datas disponíveis:
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11 de julho
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5 de setembro
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8 de outubro
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7 de novembro
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5 de dezembro
Preços
